ちゃちゃっと鱈のさつま揚げ♡玉ねぎと生姜

Name: ちゃちゃっと鱈のさつま揚げ♡玉ねぎと生姜
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たら 250g; 絹豆腐 30g; 卵 1個; 片栗粉 大さじ1 1/2; 玉ねぎ 1/2玉; 生姜 1/2片; 塩 小さじ1/2

おはまりキッチン @cook_40055546

揚げたて厚揚げ！お好きな野菜を入れて簡単すぐ出来る！
このレシピの生い立ち
玉ねぎ入りが好きなので作ってみました。

ちゃちゃっと鱈のさつま揚げ♡玉ねぎと生姜

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揚げたて厚揚げ！お好きな野菜を入れて簡単すぐ出来る！
このレシピの生い立ち
玉ねぎ入りが好きなので作ってみました。

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材料

6個分

たら 250g
絹豆腐 30g
卵 1個
片栗粉大さじ1 1/2
玉ねぎ 1/2玉
生姜 1/2片
塩小さじ1/2

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作り方

1

お豆腐は水切りをしておく。
骨と皮を除いた鱈と豆腐、卵、片栗粉、塩をフードプロセッサーでかく拌する
2

①をボールに移し千切り生姜、玉ねぎを入れ混ぜる。
揚げ油をあたためる。
3

少し手にくっつくくらいの柔らかさなので大体成形する感じで６個程作る。種をちょっと入れてじゅわっとなるくらいになったら…↓
4
火傷をしないように成形した種を入れる。
焼き目がついたらひっくり返し両面あげてさつま揚げ色になったら完成です！

コツ・ポイント

片栗粉を入れすぎると固くなっちゃうと思うのでやわやわ種ですが頑張って揚げます。

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つくれぽ

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おはまりキッチン @cook_40055546

2015/09/26 01:10に公開

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このレシピのキーワード

たら片栗粉卵絹ごし豆腐玉ねぎしょうが

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