竹輪とじゃがいもの豚肉巻き
よういちろうくん @cook_40169692
甘辛い味付けでお弁当にもピッタリ。竹輪にお肉を巻くことで、ボリュームもアップします。
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きな豚肉巻きのバリエーションを増やすため、ジャガイモ、竹輪と合わせてみました。
竹輪とじゃがいもの豚肉巻き
甘辛い味付けでお弁当にもピッタリ。竹輪にお肉を巻くことで、ボリュームもアップします。
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きな豚肉巻きのバリエーションを増やすため、ジャガイモ、竹輪と合わせてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは、竹輪の穴に入る細さに切り、硬めに茹でてから挿す。竹輪に豚肉を巻き、軽く塩こしょうをする。
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- 2
小麦粉で薄めにコーティングしてから、表面がカリっとなるまで焼く。
-
- 3
一旦フライパンから取りだし、火にかけた醤油、砂糖、酒、ハチミツが煮たったら、一緒に煮る。
-
- 4
焦げないように煮詰めて出来上がり‼
-
- 5
お弁当にもピッタリです。
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コツ・ポイント
ジャガイモは茹ですぎると、竹輪に挿れずらいので固めに茹でる。
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