おもてなしにも☆ロールレタスサラダ
はなりんな @cook_40115449
一口サイズで可愛くてパーティーにぴったり！小さいお子ちゃまにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前テレビでレタス農家の特集をやっていたときに紹介されていたレシピを、うろ覚えの記憶からアレンジしました！
今回娘の１歳のお誕生日会用に、見た目も華やかにしてみました♡
おもてなしにも☆ロールレタスサラダ
一口サイズで可愛くてパーティーにぴったり！小さいお子ちゃまにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前テレビでレタス農家の特集をやっていたときに紹介されていたレシピを、うろ覚えの記憶からアレンジしました！
今回娘の１歳のお誕生日会用に、見た目も華やかにしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは柔らかく茹でて潰す
- 2
マヨネーズ、塩コショウで味付けする
- 3
レタスは一枚ずつ丁寧にむいて、さっと熱湯にくぐらせてから冷水に取りよく水気を切る
- 4
レタスを広げ、じゃがいもを乗せて、ロールキャベツの要領で巻く
-
- 5
ここできゅうりの細切りなどを一緒に巻くか、先にじゃがに混ぜておいても美味しいです！(今回は人参ときゅうりを混ぜています)
- 6
巻き終わりを下にしておく。なるべくきつめに巻くと◎！多少やぶれたりはみ出したりしても大丈夫〜♪
-
- 7
半分(子供用なら三等分)に切り、お皿に並べていく
-
- 8
ハムとチーズを重ねて、型抜きで2枚一緒に抜く(重ねたまま使います)
-
- 9
チーズを上にしたものと、ハムを上にしたものをそれぞれ乗せていく
-
- 10
ピックや爪楊枝をさして完成〜
-
- 11
※パーティー仕様にしないときは、ハムとチーズも1/2枚ずつ一緒に包んで、カットせずそのままがぶり！で美味しいですよ♡
コツ・ポイント
じゃがいもを茹でるのがめんどうなときや時短にするときは、お惣菜のポテトサラダでも代用できます。(が、手作りのほうがやっぱり美味しいです♡)
レタスの湯通しは、しゃきしゃき感が残る程度に、そして水気はしっかり取りましょう〜
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