卵黄と卵白で分けて
卵白はメレンゲにします！
ゆるめでも大丈夫！

青ノリとご飯をメレンゲの中に投入！
ざっくり混ぜます

お茶碗に盛り、真ん中を凹めて卵黄を落とす！

食べる時に
醤油をお好みで！

今回は紅生姜を添えてみました！
風味は牛丼（笑）