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シャキシャキ磯塩レンコン
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シャキシャキ磯塩レンコン-レシピのメイン写真

シャキシャキ磯塩レンコン

HAPPYジャッキー
HAPPYジャッキー @cook_40058504

簡単簡単!あっという間にできちゃいます。
ブラックペッパーをきかせてビールのお供にどうですか?
このレシピの生い立ち
レンコンのきんぴらよりもレンコンを塩だけで簡単に炒めてみました。

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HAPPYジャッキー
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材料

  • レンコン 1/2本
  • 青のり 大2
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ごま油 大1
  • 鰹節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    レンコンを乱切りする。
    酢水にさらす。

  2. 2

    ごま油で炒める。

    • シャキシャキ磯塩レンコン作り方2写真
  3. 3

    塩を気持ち多めにふる。
    スパイシー好きの方はブラックペッパーをきかせる。

  4. 4

    青のり、かつおを入れて絡めて完成!

    と~っても簡単❤

  5. 5

    あーじんちゃんがガーリック入りを作ってくださいました。

    • シャキシャキ磯塩レンコン作り方5写真

コツ・ポイント

レンコンのシャキシャキが残るくらいがベストです。
いろんな切り方で作りましたが乱切りが一番食感が良かったです。
ガーリック入りもなかなかです。

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HAPPYジャッキー
HAPPYジャッキー @cook_40058504
2009/08/13 13:02に公開
只今、のんびりクック中です。つくれぽのお礼や日記のお返事に伺えずに本当に申し訳ありません。キッチンに遊びに来てくださった皆さんにはいつも感謝の気持ちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

れんこん かつお節

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