日本の炒飯-レシピのメイン写真

日本の炒飯

sato04 @cook_40035793

和素材のパラパラ炒飯。今回は沢庵・みょうが・長ネギで作りましたが、お漬物＋薬味の組み合わせならなんでもOK☆
このレシピの生い立ち
漬物好き・薬味好きなので、好きなものいろいろ入れてみました。

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材料

１人前

ごはん（雑穀ごはん推奨）お茶碗１杯
ベーコン１～２枚
サラダ油大匙１
塩コショウ少々
卵１個
醤油小さじ２
お漬物
たくあん５切れ
薬味
長ネギ１０センチ
みょうが１個

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作り方

1

薬味・たくあんを荒いみじん切りにする。ベーコンは一口大。
2

熱したフライパンに油をひき、ベーコンを焼く。
3

ボールに温かいごはんと薬味・たくあん・卵・塩コショウを入れてよく混ぜる。
4

ベーコンを焼いているフライパンを強火にし、ボールの中身をあける。手早く混ぜて、醤油をかける。全体の卵に火が通ったら完成☆

コツ・ポイント

■すりごま・大葉・野沢菜・生姜など入れても美味しいと思います。冷蔵庫にあるものでドウゾ。■卵を混ぜたら放置しないでね。ごはんが卵を吸ってしまうので。　■ベーコンはなくてもいいかな。シーチキンのほうが合いそう？

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sato04 @cook_40035793

2009/08/13 13:00に公開

はじめまして！　旧「大学生のひとりごはん」キッチン改め、「satoの食卓（仮）」です。　料理の経験値はかな～り低いので、みなさんのレシピで料理修業させていただいてます^^　そんなわけで、オリジナルレシピは亀の速度で開拓中。　よろしくお願いします！

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このレシピのキーワード

炒飯みょうがベーコン卵たくあんご飯長ネギ

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