野菜を切る♪
人参→5cm位の拍子木切り
ピーマン→縦半分に切り、横向けに5mm幅に切る
セロリ→5cm長さの斜め薄切り

フライパンに油と豆板醤を入れて熱し、人参、セロリ、ピーマンの順に加えて炒める。全体に油が回ったら麺つゆを加える。

強火で水分がなくなるまで炒める。炒りごまを全体に混ぜて器に盛る。