餅は縦2等分に切る。豚肉に塩こしょうをふり、豚肉1枚につき、餅1個をのせて巻きつける。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、餅を並べ入れる。時々全体をころがしながら、肉がこんがりとするまで焼きつける。

ペーパータオルで余分な脂を取って皿に盛る。フライパンに調味料Aを入れて中火で煮立たせて餅にかける。

レタスは手でちぎり、トマトはサイの目切り、玉ねぎは薄くスライスする。

しょうがをすりおろし、ノンオイル青じそドレッシングに混ぜておく。

わかめは水で戻し、熱湯をくぐらせて水に取り、水気を切ってざく切りにする。

野菜、わかめ、たこをざっくりと混ぜ、ショウガ入り青じそドレッシングをかけて混ぜ合わせる

ポイント1
チーズを載せて焼いても美味しい。3.の餅を、耐熱の器にのせ、溶けるチーズを載せてオーブントースターで焼く。

ポイント2
お好みで仕上げにパセリのみじん切りと一味唐辛子を振って熱々をいただく。