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春菊の炒めゴマ和え
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春菊の炒めゴマ和え-レシピのメイン写真

春菊の炒めゴマ和え

nagomi薬膳☆
nagomi薬膳☆ @cook_40183674

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材料

3人分
  • 春菊 1/2把
  • にんじん 小1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • ☆黒ごま(すりごま) 大さじ1
  • ☆白ごま(いりごま) 小さじ1
  • ☆きび砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに☆材料を入れてよく混ぜ、さらに醤油を混ぜ合わせる。

  2. 2

    春菊は4等分、にんじんも長さを合わせて切る。

  3. 3

    フライパンに②を入れ、上からごま油をまわしかける。

  4. 4

    ③にフタをして、弱めの中火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    ④を①に入れて、ゴマが混ざるように合わせて完成。

コツ・ポイント

ごま油で蒸し焼きにするので、香りが立ちます。
春菊とにんじん、そして良い香りは春にオススメです。

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nagomi薬膳☆
nagomi薬膳☆ @cook_40183674
2017/02/06 09:31に公開
日々の食卓に簡単薬膳を取り入れています。ウェブサイト『和み薬膳』https://www.nagomi-yakuzen.com/
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このレシピのキーワード

ごま和え 炒めもの 春菊 にんじん

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