春菊の炒めゴマ和え
春の薬膳小鉢
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春の薬膳レシピを作りたくて。
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ボールに☆材料を入れてよく混ぜ、さらに醤油を混ぜ合わせる。
春菊は4等分、にんじんも長さを合わせて切る。
フライパンに②を入れ、上からごま油をまわしかける。
③にフタをして、弱めの中火で蒸し焼きにする。
④を①に入れて、ゴマが混ざるように合わせて完成。
ごま油で蒸し焼きにするので、香りが立ちます。
春菊とにんじん、そして良い香りは春にオススメです。
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