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材料5つのピザ生地
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材料5つのピザ生地-レシピのメイン写真

材料5つのピザ生地

こぐみ
こぐみ @cook_40199451

材料たったの5つのピザ生地
時間は少し掛かるけど、もっちりでパリパリのピザ生地
捏ねはHBにお任せで手抜きしちゃいましょ
このレシピの生い立ち
色々作ったピザ生地で一番簡単で美味しい配合と作り方を我が家流にアレンジ
自分用の覚え書きに

材料たったの5つのピザ生地
時間は少し掛かるけど、もっちりでパリパリのピザ生地
捏ねはHBにお任せで手抜きしちゃいましょ
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こぐみ
こぐみ @cook_40199451

材料たったの5つのピザ生地
時間は少し掛かるけど、もっちりでパリパリのピザ生地
捏ねはHBにお任せで手抜きしちゃいましょ
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色々作ったピザ生地で一番簡単で美味しい配合と作り方を我が家流にアレンジ
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材料たったの5つのピザ生地
時間は少し掛かるけど、もっちりでパリパリのピザ生地
捏ねはHBにお任せで手抜きしちゃいましょ
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材料

三枚分(五枚分)
  • 強力粉 125g(200g）
  • 薄力粉 125g(200g）
  • BP 小1/2(小1)
  • 塩 小1/2(小1)
  • 水 150g(240g）
  • オリーブオイル 大1(大1.5)
  • ドライイースト 小1(小1・2/3)
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作り方

  1. 1

    HBのパンケースにイースト以外の材料を入れて、生地コースでスイッチオン

  2. 2

    三等分(五等分)して、丸めて濡れたタオル等を被せ15分位べンチタイム
    その間に乗せる材料などを準備

  3. 3

    伸ばして、好きな具を乗せて焼く

コツ・ポイント

艶があり伸びるのがもっちり生地の証
強力粉と薄力粉の割合は、厳密に半々でなくても適当で大丈夫♪

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こぐみ
こぐみ @cook_40199451
2013/09/13 05:49に公開
27年の春から4児の母。毎日育児に仕事に家事にと、大忙し♪中学生の長女と小学生次女、保育園の長男と次男でまだまだ手が掛かる～(>_<)
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このレシピのキーワード

ピザ 強力粉 薄力粉

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