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レンコン入りもっちりシャキシャキお好み焼
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レンコン入りもっちりシャキシャキお好み焼-レシピのメイン写真

レンコン入りもっちりシャキシャキお好み焼

あんめりー
あんめりー @cook_40069525

レンコンをすりおろして入れました。もっちりと柔らかい生地に上に載せた薄切りレンコンはシャキシャキして楽しい歯ざわりです。
このレシピの生い立ち
日清お好み焼き粉をモニターで頂きました。
先日ハンバーグにレンコンをいれたところ、柔らかくとても美味しく出来たので、お好み焼きでも作ってみました。

レンコンをすりおろして入れました。もっちりと柔らかい生地に上に載せた薄切りレンコンはシャキシャキして楽しい歯ざわりです。
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日清お好み焼き粉をモニターで頂きました。
先日ハンバーグにレンコンをいれたところ、柔らかくとても美味しく出来たので、お好み焼きでも作ってみました。

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レンコン入りもっちりシャキシャキお好み焼

あんめりー
あんめりー @cook_40069525

レンコンをすりおろして入れました。もっちりと柔らかい生地に上に載せた薄切りレンコンはシャキシャキして楽しい歯ざわりです。
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日清お好み焼き粉をモニターで頂きました。
先日ハンバーグにレンコンをいれたところ、柔らかくとても美味しく出来たので、お好み焼きでも作ってみました。

レンコンをすりおろして入れました。もっちりと柔らかい生地に上に載せた薄切りレンコンはシャキシャキして楽しい歯ざわりです。
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先日ハンバーグにレンコンをいれたところ、柔らかくとても美味しく出来たので、お好み焼きでも作ってみました。

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材料

2人分
  • 日清お好み焼き粉 80~100g
  • キャベツ(千切り) 80g
  • 豚肉 50g
  • 卵(小) 2個
  • レンコン 100g
  • 水 80㏄
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • 揚げ玉 適量
  • サラダ油 適量
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 鰹節 適量
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにする。レンコンの半分を2ミリ幅にうす切りし、残りを摩り下ろす。

  2. 2

    豚肉を適当な大きさに切ります。
    ボールに卵を割り入れ水を入れて混ぜ合わせる。粉を入れる。

  3. 3

    続いてキャベツ、すりおろしたレンコン、揚げ玉を入れ混ぜ合わせます。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油をいれ生地を流して焼きます。

    • レンコン入りもっちりシャキシャキお好み焼作り方4写真
  5. 5

    片面生地が焼けたら返し、青ねぎ、豚肉、薄切りしたレンコンをのせます。

    • レンコン入りもっちりシャキシャキお好み焼作り方5写真
  6. 6

    両面焼けたらお皿に盛り、ソースをかけ、お好みでマヨネーズ、鰹節、青のり等をかけて出来上がりです。

    • レンコン入りもっちりシャキシャキお好み焼作り方6写真

コツ・ポイント

レンコンは薄切りしたら、酢水にしばらくつけてから使います。
生地は押えたりしないでふんわり作りましょう。

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あんめりー
あんめりー @cook_40069525
2013/09/11 05:05に公開
自分の食べたいものを自分で作れることは本当に幸せなことです。でもそのことは時々忘れがち。高級な食材を使ったレシピはひとつもありませんが、何度も作っている、美味しい料理をご紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね。好きなものは粗引き胡椒、マスタード、マヨネーズ、あさり、うどん セロリ等です。皆様つくれぽありがとうございます。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 豚肉 れんこん キャベツ お好み焼きの粉 かつお節 卵 青ネギ

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