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つけ蕎麦!チャーシュー作った後の出汁で☆
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つけ蕎麦!チャーシュー作った後の出汁で☆-レシピのメイン写真

つけ蕎麦!チャーシュー作った後の出汁で☆

星王様
星王様 @cook_40128687

チャーシューを作った後の出汁をどうにか再利用出来ないかと思い試作!思いのほか美味しかった☆
このレシピの生い立ち
チャーシューを作った茹で汁が美味しそうだったので、どうにか再利用出来ないかと作ってみました。
他にも何品か作りましたが、これが一番おいしかったそうです(苦笑)

チャーシューを作った後の出汁をどうにか再利用出来ないかと思い試作!思いのほか美味しかった☆
このレシピの生い立ち
チャーシューを作った茹で汁が美味しそうだったので、どうにか再利用出来ないかと作ってみました。
他にも何品か作りましたが、これが一番おいしかったそうです(苦笑)

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つけ蕎麦!チャーシュー作った後の出汁で☆

星王様
星王様 @cook_40128687

チャーシューを作った後の出汁をどうにか再利用出来ないかと思い試作!思いのほか美味しかった☆
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チャーシューを作った茹で汁が美味しそうだったので、どうにか再利用出来ないかと作ってみました。
他にも何品か作りましたが、これが一番おいしかったそうです(苦笑)

チャーシューを作った後の出汁をどうにか再利用出来ないかと思い試作!思いのほか美味しかった☆
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材料

3人前
  • 豚肉とねぎとしょうがを茹でた出汁 300cc
  • 砂糖 小さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • 味噌 大さじ1.5
  • 蕎麦 200g
  • 七味唐辛子 適量
  • 海苔 少々
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作り方

  1. 1

    チャーシューを作った出汁。
    豚肉肩ロース・ねぎ・しょうがを茹でたもの。今回はこれを再利用☆

    • つけ蕎麦!チャーシュー作った後の出汁で☆作り方1写真
  2. 2

    脂が多すぎる!?かと少し水で薄めて、佐藤・しょうゆ・味噌を加える

    • つけ蕎麦!チャーシュー作った後の出汁で☆作り方2写真
  3. 3

    蕎麦を袋の裏面通りに茹でて盛り付けたら出来上がり!
    お好みで七味をどうぞ。

    • つけ蕎麦!チャーシュー作った後の出汁で☆作り方3写真

コツ・ポイント

ホームパーティーの最後の締めに作りましたので、量は少なめです。お好みで麺の量を調節して下さいね。

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星王様
星王様 @cook_40128687
2013/09/11 05:06に公開
料理はたま~に・・でも、作るならおいしいものを食べたい男一人暮らし。
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このレシピのキーワード

チャーシュー そば ねぎ 海苔 豚肉 味噌 しょうが

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