熱湯にオクラとパプリカを入れてさっと茹でる。

すだちを絞り、醤油とあわせておく。

茹でたオクラとパプリカを一口大に切り、ミョウガは千切りに。

ホタテと切った野菜をAのすだち醤油に入れ、漬け込む。

少し冷蔵庫で冷やすととても美味しくいただけます。