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かぼすでビタミンC!夏のコールスロー
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かぼすでビタミンC!夏のコールスロー-レシピのメイン写真

かぼすでビタミンC!夏のコールスロー

Chefミミ
Chefミミ @cook_40208483

かぼすの酸味でさっぱり。夏向けのコールスローです。
このレシピの生い立ち
いつもはシークワーサー果汁を使っています。

かぼすの酸味でさっぱり。夏向けのコールスローです。
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かぼすでビタミンC!夏のコールスロー

Chefミミ
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かぼすの酸味でさっぱり。夏向けのコールスローです。
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材料

4人分
  • キャベツ 250グラム程度(芯を除く)
  • 大葉 4枚
  • マヨネーズ 大さじ4
  • かぼす搾り汁 大さじ2
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを茹でます。色が変わってクタッとしたらOK。ざるにあげて冷まします。

  2. 2

    1のキャベツと大葉をそれぞれ千切りにします(大葉は細い千切り)。手でギュッと絞って水気を切ります。

  3. 3

    ボールに2と残りの材料をすべて入れてよく混ぜます。

コツ・ポイント

みょうがを千切りにして塩もみしたものを混ぜると、和風になります。

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Chefミミ
Chefミミ @cook_40208483
2009/08/13 12:07に公開
おいしいもの大好き。お料理はその時のひらめきで作ってしまうことが多いので、レシピを思い出せない事も…。
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このレシピのキーワード

コールスロー 大葉 キャベツ かぼす

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