土鍋に○を入れ、数時間置いておく。白菜は、食べやすい大きさに切る。まいたけは、小房に分ける。

ボールに肉団子の材料を入れ混ぜる。

土鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。②を10個にわけて丸め、土鍋に入れる。

〆は、讃岐うどんでどうぞ。

２０１５．１０．５

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