生のさつまいも、ピーマンを粗い千切りにします。

フライパンに油をひき、さつまいもを入れて炒めます。
さつまいもが柔らかくなり始めたらピーマンをいれて炒めます。

お好みの焼肉のタレを入れて絡めて炒めます。
辛いのがお好みの方は、キムチの素（液体）を少量入れても美味しいです。