イカゲソのさっぱりサラダ
じゅんあい @cook_40208713
夏の食欲のない時期に、サッパリ!ガっツリ!食べられる梅肉仕立てのサラダ
このレシピの生い立ち
イカゲソの消費に困って、ビールによく合う夏の定番サッパリサラダです
イカゲソのさっぱりサラダ
夏の食欲のない時期に、サッパリ!ガっツリ!食べられる梅肉仕立てのサラダ
このレシピの生い立ち
イカゲソの消費に困って、ビールによく合う夏の定番サッパリサラダです
作り方
- 1
イカゲソは、３㎝の長さに切って、沸騰した湯に入れてボイルする
- 2
イカゲソが赤く色がついてきたら、取り出して水気をきって冷ましておく
- 3
きゅうりは，１㎝の斜め切りにして、それを千切りにする
- 4
梅干しは、種を取りなめらかになるまで包丁でたたく
- 5
イカゲソの粗熱がとれたら、すべて混ぜ合わせる
コツ・ポイント
イカは茹ですぎると固くなるので色が変わればok
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