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バジルペーストでジェノベーゼポテト
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バジルペーストでジェノベーゼポテト-レシピのメイン写真

バジルペーストでジェノベーゼポテト

amgarden
amgarden @cook_40038384

松の実がなかったので…
アーモンドで代用♪
このレシピの生い立ち
沢山のバジルを購入したは良いが…
ピザやパスタなどなど添え物だけでは余ってしまい…ペーストにしました。
松の実がなく、アーモンドで代用しましたが美味しいです！

松の実がなかったので…
アーモンドで代用♪
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沢山のバジルを購入したは良いが…
ピザやパスタなどなど添え物だけでは余ってしまい…ペーストにしました。
松の実がなく、アーモンドで代用しましたが美味しいです！

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バジルペーストでジェノベーゼポテト

amgarden
amgarden @cook_40038384

松の実がなかったので…
アーモンドで代用♪
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沢山のバジルを購入したは良いが…
ピザやパスタなどなど添え物だけでは余ってしまい…ペーストにしました。
松の実がなく、アーモンドで代用しましたが美味しいです！

松の実がなかったので…
アーモンドで代用♪
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沢山のバジルを購入したは良いが…
ピザやパスタなどなど添え物だけでは余ってしまい…ペーストにしました。
松の実がなく、アーモンドで代用しましたが美味しいです！

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材料

２人分
  • ＊バジル 適宜（画像量）
  • ＊ニンニク ５～６片
  • ＊アーモンド 適宜（２０～３０粒程）
  • ＊オリーブオイル ２分の１カップ
  • ジャガイモ 中３個
  • 塩コショウ 少々
  • 粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    ＊印をミキサーにかける。

    • バジルペーストでジェノベーゼポテト作り方1写真
  2. 2

    瓶に保存。
    あえて味付けはせずに瓶詰し、調理時に塩胡椒、粉チーズで味を整える。

    • バジルペーストでジェノベーゼポテト作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモは一口大に切り、茹でる。

  4. 4

    軟らかくなったジャガイモに＊のペースト（適宜）を絡め、塩胡椒＆粉チーズで味を整える。

    • バジルペーストでジェノベーゼポテト作り方4写真

コツ・ポイント

パスタばかり作ってましたが…
いろんな和え物等に使えそうです。
ソーセージに和えても美味しいです！
サラダのソースとしてもＯＫ♪

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amgarden
amgarden @cook_40038384
2013/09/13 09:30に公開
普段は木雑貨&ﾜｲﾔｰ雑貨を手作りする毎日。そして＋ひとりcafe＋を楽しんでいます。たまに…料理に燃える日もあるんです。
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このレシピのキーワード

じゃがいも にんにく アーモンド

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