こどもが喜ぶ☆とうもろこしの天ぷら

kaede0202 @cook_40038827
簡単にできてとてもおいしい!
我が家ではとうきびをゆでたら必ずこれを作って!とこどもたちにねだられます。
このレシピの生い立ち
とうきび(道産子は「とうもろこし」より「とうきび」という表現の方がしっくりきます)を、ただゆでて食べるだけでは消費できない時、いつもほぐして冷凍しておくのですが、それにHMを混ぜて天ぷらにしたらおいしくて、それ以来我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
バラバラになっているとうきびにHMと水を足して、写真くらいの固さにします。スプーンですくって落とせるくらいにの固さです。
- 2
あたためた油でどんどん揚げていきます。油はねに注意!
- 3
こんがり揚がったらできがあり!甘くておいしいです♪
コツ・ポイント
HMを混ぜる時、あまりゆるいとうまくまとまらないので、スプーンですくって油に落とせるくらいの固さを目指してください。
衣が多めの方がよければ、HMを多めに…とお好きな感じで調整してください。
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とうもろこしの天ぷら とうもろこしの天ぷら
北海道のお土産でとうもろこしを沢山頂いたので、とうもろこしの天ぷらを作りました(^ー^)ノぷりぷりした甘みとさくさくの食感がとてもおいしかったです!! monemaruku
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