栄養たっぷり★かぼちゃスープ

Name: 栄養たっぷり★かぼちゃスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/2個; 玉ねぎ 1/2個; バター 5ｇ; 水 1カップ; コンソメ 1個; 牛乳 500ｃｃ; 塩・コショウ 少々

干芋くん @cook_40048071

βカロチンや食物繊維が多く含まれている皮とわたの部分もあますことなく使った栄養たっぷり濃厚なスープです☆
このレシピの生い立ち
夏野菜のかぼちゃをたっぷり使いたくて。

栄養たっぷり★かぼちゃスープ

干芋くん @cook_40048071

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材料

4人分

かぼちゃ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
バター 5ｇ
水 1カップ
コンソメ 1個
牛乳 500ｃｃ
塩・コショウ少々

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作り方

1

かぼちゃは適当に切って、串がすぅっと通るまでレンジでチンしておく。
2

玉ねぎは薄切りにしてバターで炒め、水とコンソメを入れて軽く煮る。
3

1と2をミキサーにかけ、なめらかになったら鍋に戻し、牛乳を加えてあたためて塩・コショウで味を整える。
4

パセリとコーヒーフレッシュをかける。

コツ・ポイント

我が家では、夜は温かいスープ、朝は冷製スープで飲んでいます！

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つくれぽ

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干芋くん @cook_40048071

2009/07/31 00:47に公開

ご訪問ありがとうございます✧✦✧　　美味しいものを見るのも食べるのも大好きな食いしん坊ママです♫(栄養士免許/フードコーディネーター資格あり)　COOKPADのおかげで毎日とーっても助かってます❤ 　　『簡単！！なのに美味しい☆』…そんなレシピが大好きです♪♫♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶☆※時々レシピの見直し/変更しております。ご了承ください。

このレシピのキーワード

スープかぼちゃバター牛乳玉ねぎ

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