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基本のキュウリ・ワカメの酢の物♪三杯酢
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基本のキュウリ・ワカメの酢の物♪三杯酢-レシピのメイン写真

基本のキュウリ・ワカメの酢の物♪三杯酢

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ポイントは、キュウリを塩水につけて、塩で水分を引き出してしんなりさせること!食べる直前に三杯酢で合えること!
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み

ポイントは、キュウリを塩水につけて、塩で水分を引き出してしんなりさせること!食べる直前に三杯酢で合えること!
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み

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基本のキュウリ・ワカメの酢の物♪三杯酢

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ポイントは、キュウリを塩水につけて、塩で水分を引き出してしんなりさせること!食べる直前に三杯酢で合えること!
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きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み

ポイントは、キュウリを塩水につけて、塩で水分を引き出してしんなりさせること!食べる直前に三杯酢で合えること!
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性味:甘・涼
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材料

  • キュウリ 2本
  • 乾燥ワカメ 5g
  • ジャコ 40g
  • 生姜 1かけ
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 白ごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 基本のキュウリ・ワカメの酢の物♪三杯酢作り方1写真
  2. 2

    ワカメはお湯をかけてもどし、水分を切り、3cmの長さに切る

    • 基本のキュウリ・ワカメの酢の物♪三杯酢作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは薄くスライスして、塩水につける

    • 基本のキュウリ・ワカメの酢の物♪三杯酢作り方3写真
  4. 4

    生姜は繊維に沿って千切りにして、水にさらす

    • 基本のキュウリ・ワカメの酢の物♪三杯酢作り方4写真
  5. 5

    酢・砂糖・しょうゆ・塩を合わせて三杯酢をつくり、

    • 基本のキュウリ・ワカメの酢の物♪三杯酢作り方5写真
  6. 6

    2・3・しらすを5で合えて

    • 基本のキュウリ・ワカメの酢の物♪三杯酢作り方6写真
  7. 7

    4の千切り生姜を盛って

    • 基本のキュウリ・ワカメの酢の物♪三杯酢作り方7写真
  8. 8

    白ごまふって、出来上がり

    • 基本のキュウリ・ワカメの酢の物♪三杯酢作り方8写真

コツ・ポイント

酢と砂糖は好みで加減してくださいね

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2017/02/28 23:10に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

酢のもの じゃこ ワカメ キュウリ しょうが

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