ボールに卵白と砂糖を入れよく混ぜる

ココナッツロングと薄力粉を混ぜ、２のボールの中へ入れ、卵白が絡むようにしっかり混ぜる

鉄板に手で摘まんで、平らに広げる

１６０度のオーブンで１５分程焼く。

焼きたてはしっとりしていますが、完全に冷めたらパリパリのクッキーになります(*´∀｀*)。+