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簡単に作れる麻婆茄子♪
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簡単に作れる麻婆茄子♪-レシピのメイン写真

簡単に作れる麻婆茄子♪

まこぷんぷん
まこぷんぷん @cook_40157461

テキトーに作れますが、意外と本格的な味です。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が作れるようになったので、麻婆茄子も作ってみました~的な流れで♪

テキトーに作れますが、意外と本格的な味です。
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麻婆豆腐が作れるようになったので、麻婆茄子も作ってみました~的な流れで♪

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簡単に作れる麻婆茄子♪

まこぷんぷん
まこぷんぷん @cook_40157461

テキトーに作れますが、意外と本格的な味です。
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麻婆豆腐が作れるようになったので、麻婆茄子も作ってみました~的な流れで♪

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材料

  • ナス 2本
  • 豚挽肉 50g
  • ■豆板醤 大さじ1
  • ■甜面醤 大さじ1
  • ■鶏がらスープ粉末 大さじ1
  • ■醤油 小さじ1
  • ▲水 100ml
  • ▼水溶き片栗粉 適量
  • ●ごま油 少々
  • ●ラー油 少々
  • ★花椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚挽肉と茄子を炒める。

  2. 2

    ■印を入れて少し炒める。

  3. 3

    ▲水を入れて沸騰させて、味見する。

  4. 4

    ▼水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。

  5. 5

    ●ごま油と●ラー油をかける。

  6. 6

    盛り付けて★花椒をかけると完成。

コツ・ポイント

テキトーな感じでイイです。

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まこぷんぷん
まこぷんぷん @cook_40157461
2013/09/16 10:55に公開
男子ごはん!みたいな。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす お肉 豚ひき肉 花椒

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