保存自家製ドライトマト☆グリーン＆レッド

保存自家製ドライトマト☆グリーン＆レッド-レシピのメイン写真

保存自家製ドライトマト☆グリーン＆レッド

自然児＊Ｈａｌ @cook_40194778

その儘でもパスタにも何でも使って☆太陽の味☆
このレシピの生い立ち
トマトが沢山成っちゃって…母が枝ごと採ったら未だ青いやつ沢山ついてて可哀相(笑
だから水分飛ばして旨味凝縮セミドライにしたら青い子さっぱり美味しく成りました^^

その儘でもパスタにも何でも使って☆太陽の味☆
このレシピの生い立ち
トマトが沢山成っちゃって…母が枝ごと採ったら未だ青いやつ沢山ついてて可哀相(笑
だから水分飛ばして旨味凝縮セミドライにしたら青い子さっぱり美味しく成りました^^

もっと読む

保存自家製ドライトマト☆グリーン＆レッド

自然児＊Ｈａｌ @cook_40194778

その儘でもパスタにも何でも使って☆太陽の味☆
このレシピの生い立ち
トマトが沢山成っちゃって…母が枝ごと採ったら未だ青いやつ沢山ついてて可哀相(笑
だから水分飛ばして旨味凝縮セミドライにしたら青い子さっぱり美味しく成りました^^

その儘でもパスタにも何でも使って☆太陽の味☆
このレシピの生い立ち
トマトが沢山成っちゃって…母が枝ごと採ったら未だ青いやつ沢山ついてて可哀相(笑
だから水分飛ばして旨味凝縮セミドライにしたら青い子さっぱり美味しく成りました^^

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

ミニorミディトマト有るだけ
岩塩,海塩(ミネラル多い美味しい塩) 適量
オリーブオイルひたる位
ローリエ１枚
唐辛子(無くてもok) １本

レシピを保存

作り方

1

トマトはヘタを取り半分か４分の１にカットしてヘタのついてた固い部分も切る、オーブンは１００度(１１０度)に予熱
2

オーブンシートに並べトマトの切り口に満遍なく薄〜く塩をする(水分を出す為、長く保存したい場合は少し強めにして！)
3

オーブンで２時間途中向きを変えたりしてじっくり水分飛ばしてください^^
4

時間の許す人はオーブンで１時間位、その後は天日で干すと更に甘く仕上がりますよ☆湿度の関係で腐敗に注意ですが
5

保存する瓶は煮沸消毒後よくかわかしてローリエと唐辛子(保存の為)を入れトマトを詰めオリーブオイルをゆっくりヒタヒタに注ぐ

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

自然児＊Ｈａｌ

自然児＊Ｈａｌ @cook_40194778

2009/08/10 03:35に公開

料理人して居ます♪自然と共に生きる事、自然体で居る事…その幸せは内側から湧く不滅のもの人を造る「食」それは身体だけじゃなく心も変えて行ける！海山、素晴らしい素材の恵と昔からの知恵と文化に溢れた日本なのに食の問題だらけ私に出来ることは！？体に取り込むものから何か伝えたい…そして自然を感じて貰えたら！！心髄「大切な〇〇の為に…」

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ