具沢山鍋
ママです！ @cook_40206594
野菜も魚介類も食べたい時におすすめです。肉の作る鍋よりはあっさりして私は大好きです。鱈の白子が美味しい季節ですね(*^^
このレシピの生い立ち
食べたいものが多すぎる時に思いつきました！家族の中に白子、海老が嫌いな人がいるのですが不在の日に美味しく食べたかったので創作鍋にしました(*^▽^*)
具沢山鍋
野菜も魚介類も食べたい時におすすめです。肉の作る鍋よりはあっさりして私は大好きです。鱈の白子が美味しい季節ですね(*^^
このレシピの生い立ち
食べたいものが多すぎる時に思いつきました！家族の中に白子、海老が嫌いな人がいるのですが不在の日に美味しく食べたかったので創作鍋にしました(*^▽^*)
作り方
- 1
先に海老、白子、浅利、ゆでたマロニーをゆでちゃいます(*^▽^*)沸騰してきたらアクは取り除いてください！
-
- 2
茄子は皮を全部とり半分に縦半分に切ります。豆腐、はんぺんは食べやすい大きさに切ってください(*^^)v
- 3
キャベツは手でちぎり大き目のサイズでおねがいします(*ﾉωﾉ)そして、味付けの前にもう一度、アクを取ってください。
- 4
味付けは料理酒と醤油を適量で仕上げてください(*^^)v味を濃くすると海老のだしが台無しになります。
-
- 5
最初は薄味で個々に分けたら、好きな味で食べてください(*^^)v
コツ・ポイント
もっと具材を追加したいときは鱈の切り身をおすすめ！きれいに並べると食欲がでます(*^▽^*)
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