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失敗知らずのピザ生地♪
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失敗知らずのピザ生地♪-レシピのメイン写真

失敗知らずのピザ生地♪

ai33
ai33 @cook_40208456

NZ生活の中で現地のママに教えてもらいました~♡週末はこれでピザパーリー(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ニュージーランドには日本のような照り焼きチキンピザがないので、日本人のお友達が来た時はもっぱらピザです~
大体いつもトマトソースと照り焼きチキンの2トップ♪簡単で美味しいですっ!!

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ニュージーランドには日本のような照り焼きチキンピザがないので、日本人のお友達が来た時はもっぱらピザです~
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失敗知らずのピザ生地♪

ai33
ai33 @cook_40208456

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ニュージーランドには日本のような照り焼きチキンピザがないので、日本人のお友達が来た時はもっぱらピザです~
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材料

2枚分
  • アクティブイースト 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ぬるま湯 1カップ
  • 小麦粉(薄力粉) 3カップ(375g)
  • 油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯に砂糖を溶かしたら、イーストを入れて優しく混ぜる。15分ほど置いておく。

  2. 2

    大きめのボールに小麦粉と塩を用意しておく。

  3. 3

    発酵した1を油と一緒に2のボールへ入れてスプーンで優しく混ぜる。粉っぽさがなくなってきたらまな板に出して手で捏ねる。

  4. 4

    5分ほど捏ねたら、30度で発酵させる。(ボールにはラップをかけて)

  5. 5

    ふっくらしたら半分にして、空気を抜きながら30cm位に綿棒で伸ばして生地が完成♪

  6. 6

    好きなトッピングをしたら、220度で10分から15分焼くだけ~♡簡単!!

    • 失敗知らずのピザ生地♪作り方6写真

コツ・ポイント

30度の発酵は一度オーブンを高温に設定して、温度が高くなって1分たったらスイッチオフ!そうすると30度になるいたいです(^-^)

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ai33
ai33 @cook_40208456
2013/09/13 00:13に公開
2012年1月5日からNZで暮らしています。なかなか全ての食材が揃うのは難しいですがクックパッドに頼ってお料理頑張ってますヽ(*´∀`)ノこれからも活躍間違いなし!!!宜しくお願いしまーす♥
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このレシピのキーワード

ピザ 薄力粉 小麦粉

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