失敗知らずのピザ生地♪
ai33 @cook_40208456
NZ生活の中で現地のママに教えてもらいました~♡週末はこれでピザパーリー(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ニュージーランドには日本のような照り焼きチキンピザがないので、日本人のお友達が来た時はもっぱらピザです~
大体いつもトマトソースと照り焼きチキンの2トップ♪簡単で美味しいですっ!!
失敗知らずのピザ生地♪
NZ生活の中で現地のママに教えてもらいました~♡週末はこれでピザパーリー(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ニュージーランドには日本のような照り焼きチキンピザがないので、日本人のお友達が来た時はもっぱらピザです~
大体いつもトマトソースと照り焼きチキンの2トップ♪簡単で美味しいですっ!!
作り方
- 1
ぬるま湯に砂糖を溶かしたら、イーストを入れて優しく混ぜる。15分ほど置いておく。
- 2
大きめのボールに小麦粉と塩を用意しておく。
- 3
発酵した1を油と一緒に2のボールへ入れてスプーンで優しく混ぜる。粉っぽさがなくなってきたらまな板に出して手で捏ねる。
- 4
5分ほど捏ねたら、30度で発酵させる。(ボールにはラップをかけて)
- 5
ふっくらしたら半分にして、空気を抜きながら30cm位に綿棒で伸ばして生地が完成♪
- 6
好きなトッピングをしたら、220度で10分から15分焼くだけ~♡簡単!!
コツ・ポイント
30度の発酵は一度オーブンを高温に設定して、温度が高くなって1分たったらスイッチオフ!そうすると30度になるいたいです(^-^)
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