*カリッカリ*砂糖がけ大学芋*

ゆうゆう0310 @cook_40027123
表面はカリッカリで中はしっとり美味しい大学芋です。お弁当にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
いつもの大学芋のたれを醤油無しで作りました。思い付きで出来た料理です。カロリーはUPしますが普通の大学芋より好評です。
*カリッカリ*砂糖がけ大学芋*
表面はカリッカリで中はしっとり美味しい大学芋です。お弁当にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
いつもの大学芋のたれを醤油無しで作りました。思い付きで出来た料理です。カロリーはUPしますが普通の大学芋より好評です。
作り方
- 1
大学芋を作ります。
工程1~3を参照して下さい。レシピID : 17905486 - 2
さつま芋が揚がったらたれに入れ、強火~中火でたれをからませ火を消し、ごまをふります。
- 3
砂糖が固まりかけてきたらよく混ぜ、お皿に取り出しておきます。*重ならないように広げておきます。
- 4
表面が乾燥してお砂糖が白くなってきたら出来上がりです。
コツ・ポイント
1*レンジは2分半~3分程かけます。様子をみながらかけて下さい。かけ過ぎないように固めにかけて下さい。4*保存する時は、充分熱が取れるまで乾燥させて下さい。ラップ等かけるとしっとりしてしまい、お砂糖が溶けてしまいます。出来たてがお薦めです。
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