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*カリッカリ*砂糖がけ大学芋*
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*カリッカリ*砂糖がけ大学芋*-レシピのメイン写真

*カリッカリ*砂糖がけ大学芋*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

表面はカリッカリで中はしっとり美味しい大学芋です。お弁当にもお薦めです。

このレシピの生い立ち
いつもの大学芋のたれを醤油無しで作りました。思い付きで出来た料理です。カロリーはUPしますが普通の大学芋より好評です。

表面はカリッカリで中はしっとり美味しい大学芋です。お弁当にもお薦めです。

このレシピの生い立ち
いつもの大学芋のたれを醤油無しで作りました。思い付きで出来た料理です。カロリーはUPしますが普通の大学芋より好評です。

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*カリッカリ*砂糖がけ大学芋*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

表面はカリッカリで中はしっとり美味しい大学芋です。お弁当にもお薦めです。

このレシピの生い立ち
いつもの大学芋のたれを醤油無しで作りました。思い付きで出来た料理です。カロリーはUPしますが普通の大学芋より好評です。

表面はカリッカリで中はしっとり美味しい大学芋です。お弁当にもお薦めです。

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いつもの大学芋のたれを醤油無しで作りました。思い付きで出来た料理です。カロリーはUPしますが普通の大学芋より好評です。

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材料

4人分
  • さつま芋 300g
  • ★砂糖(三温糖) 大7
  • ★味醂 大2
  • ★水 大2
  • サラダ油(揚げ油) 適宜
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作り方

  1. 1

    大学芋を作ります。
    工程1~3を参照して下さい。レシピID : 17905486

  2. 2

    さつま芋が揚がったらたれに入れ、強火~中火でたれをからませ火を消し、ごまをふります。

    • *カリッカリ*砂糖がけ大学芋*作り方2写真
  3. 3

    砂糖が固まりかけてきたらよく混ぜ、お皿に取り出しておきます。*重ならないように広げておきます。

  4. 4

    表面が乾燥してお砂糖が白くなってきたら出来上がりです。

    • *カリッカリ*砂糖がけ大学芋*作り方4写真

コツ・ポイント

1*レンジは2分半~3分程かけます。様子をみながらかけて下さい。かけ過ぎないように固めにかけて下さい。4*保存する時は、充分熱が取れるまで乾燥させて下さい。ラップ等かけるとしっとりしてしまい、お砂糖が溶けてしまいます。出来たてがお薦めです。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2013/09/11 02:31に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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