本物みたい♪かぼちゃパン
そらまめ食堂 @cook_40208816
生地はＨＢ任せなので生地作りの間にささっととアンを作ってしまえば簡単です。プレゼントにも喜ばれるかな♪
このレシピの生い立ち
息子の大好きなかぼちゃパン♪もっと喜んで欲しくて生地に抹茶を入れてリアルっぽくしてみました。
本物みたい♪かぼちゃパン
生地はＨＢ任せなので生地作りの間にささっととアンを作ってしまえば簡単です。プレゼントにも喜ばれるかな♪
このレシピの生い立ち
息子の大好きなかぼちゃパン♪もっと喜んで欲しくて生地に抹茶を入れてリアルっぽくしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮と種を取り除き、一口大に切ったら
ひたひたの水で火が通るまで中火で煮ます。 - 2
火が通ったら、砂糖、塩、牛乳を入れ木べらで焦げないようにつぶしながら混ぜます。※裏ごしするとなめらかになります。
- 3
バター以外のパン生地材料をＨＢに入れスタート。
生地がまとまってきたらバターを入れて１次発酵まで - 4
ガス抜きをして、打ち粉を（分量外）しながら１０個分にし
丸めてラップをかけて１５分ベンチタイム - 5
軽くガス抜きをて、打ち粉を振りめん棒で優しくのばします。パン生地の厚さが均等になるように中央は少し厚めにのばしアンを包む
-
- 6
とじ口は下にしてナイフで６箇所切れ込みを入れ牛乳で（分量外）アーモンドをはりつけ、プレッシェルをさして２次発酵する
-
- 7
２００℃に余熱したオーブンに入れたら温度を１６０℃に下げて１７分焼きます。
-
- 8
荒熱を取り、ビニール袋に入れておくと、しっとりもっちりの生地になります。
プレゼントにも喜ばれますよ(*・∀・)b
コツ・ポイント
我が家では卵アレルギーの子供がいるのでアーモンドのはりつけに牛乳を使用していますが、溶き卵を生地全体に塗ればつや出しにもなりアーモンドもくっつき可愛さアップですよ(*・∀・)b
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18959246
