ブルーベリーケーキ
メェメイ @cook_40052110
今年も故郷からブルーベリーが届きました！先日軽井沢限定のブルーベリーティーを頂いたのでその茶葉を使って焼いて見ました！
このレシピの生い立ち
レシピはアップルケーキと同じですが、ブルーベリーの紅茶を頂いたので、その茶葉を入れて、焼いてみました！
ブルーベリーケーキ
今年も故郷からブルーベリーが届きました！先日軽井沢限定のブルーベリーティーを頂いたのでその茶葉を使って焼いて見ました！
このレシピの生い立ち
レシピはアップルケーキと同じですが、ブルーベリーの紅茶を頂いたので、その茶葉を入れて、焼いてみました！
作り方
- 1
茶葉を包丁等で細かく切る。オーブンを180度にセット。（茶葉は入れなくても大丈夫！）
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- 2
薄力粉、ベーキングパウダー、塩、（ｼﾅﾓﾝ、ﾅﾂﾒｸﾞをお好みで！）を入れてざるでふるっておく。
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- 3
ボールに卵、砂糖を入れて混ぜる。サラダ油、バニラ、茶葉も入れて混ぜる。
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- 4
混ぜるとこんな感じ！
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- 5
3C弱のブルーベリーを入れる。
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- 6
ブルーベリーを混ぜて、②の粉を入れて混ぜ、型に入れる。
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- 7
180℃で40分、焦げ付くようならアルミ箔をかぶせて170℃で10分～15分焼く。竹串をさして確認して下さいね！
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- 8
カップケーキの時は、180℃で約30分で焼きあがります！
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけの失敗知らず！
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