おつまみシリーズ（竹輪の茗荷レモン和え）

おつまみシリーズ（竹輪の茗荷レモン和え）-レシピのメイン写真

おつまみシリーズ（竹輪の茗荷レモン和え）

リカ＆チャコ @cook_40038677

とりあえず１品(*^-^)そんな時には便利ですよ。野菜も添えてバランス良く食べましょう！切るだけで夏向きかな？
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簡単なおつまみかな？中に胡瓜を入れるのは定番だけれど切って和えるのも簡単なので紹介します。我が家の旦那のお気に入り！

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おつまみシリーズ（竹輪の茗荷レモン和え）

リカ＆チャコ @cook_40038677

とりあえず１品(*^-^)そんな時には便利ですよ。野菜も添えてバランス良く食べましょう！切るだけで夏向きかな？
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材料

１～２人分

生食用竹輪１パック（４～５本）
胡瓜１/３本位
茗荷１～２個
トマト少し
★レモン汁小さじ１/２
★３倍濃縮麺汁小さじ１位

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作り方

1
竹輪は４～５㎜の輪切りにします。
2
茗荷は洗い水気を取りせん切りやみじん切り等お好みで切ります。水にさらしてもさらさなくってもお好みで！
3
胡瓜は輪切り等の薄切りにして置きます。
4
１～３を合わせて★印を加えて混ぜます。濃いめがお好みで有れば麺汁等を調節してください。
5
盛りつけてトマトを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

※麺汁が無ければお醤油とレモンでも良いですよ。
※マヨネーズだけで和えても美味しいし山葵マヨも美味しいです！
※今回はカロリーＯＦＦの為　マヨは辞めましたが・・・
※食べる食前に和えることをお勧めします。

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リカ＆チャコ @cook_40038677

2009/08/13 06:41に公開

(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪

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このレシピのキーワード

トマトみょうがキュウリめんちくわ

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