作り方
- 1
鶏肉を洗い、筋に包丁を入れ、厚みのある部分は開き、塩胡椒しておく。にんにくは芯を取り、薄切りにする。
- 2
フライパンに油をひいてにんにくを入れる。
- 3
温まったら皮を下にして鶏を加え、蓋をして中火で6～7分。にんにくは色が変わったら適宜皿に移しておく。
- 4
ひっくり返し、蓋をして中火で3～4分。
- 5
ひっくり返して皮を下にし、強火にして皮をパリッと焼く。
- 6
盛り付け、お好みで醤油をかけて頂く。
コツ・ポイント
火を通しすぎないようにします。
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バジルチキンソテーp(*＾∇゜) バジルチキンソテーp(*＾∇゜)
皮をカリカリに焼いて油を落としているので、とってもヘルシー♪バジルとニンニクの香りが食欲をそそります。(o^－^o)
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その他のレシピ
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