きゅうりと練りゴマのパスタ
さっぱり&クリーミーなパスタ。
このレシピの生い立ち
なんか無性に練りゴマを使ったパスタが食べたくなったので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを好みの硬さに茹でる。
■水の時からスパゲティを入れ、沸騰後15分くらい茹でるのがトルコ風 （＾＾） - 2
きゅうりをビニールに入れ、棒などでたたく。
塩を少々ふりかけて軽くもみ、しばらく置く。 - 3
ディルは細かく刻む。
- 4
お皿に練りゴマを入れる。
お好みでしょうゆとからしも加える。 - 5
(4)に茹でたスパゲティを入れ、手際よくかき混ぜる。
- 6
ディルときゅうりを盛り付ける。
■ きゅうりの水気はしっかりと切る。
コツ・ポイント
■ 練りゴマだけでも十分おいしいですが、からしを加えると味が引き立ちます。
■「ターヒン」はトルコの練りゴマのことです。日本にある練りゴマとたぶん同じなんですよね?（日本で使ったことがないので、わかりません・・・。）
つくれぽ
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