オーブンは予熱170℃に。ナッツは先に叩いたり、刻んだりしておく。

チョコレートを少し粗めに刻む。
バターとチョコレートの200gを湯せんにかけて溶かす

溶けたら湯せんから外して溶いた卵と砂糖、振るいながら薄力粉、ココアパウダーを入れてツヤが出るまで混ぜる

形を残すように最後に残りのチョコレートを混ぜる。生地がまだ温かいのである程度は溶けますよ。

パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を型に流し入れていきますがモッタリしてるのでゴムベラでならす。

最後に刻んだのやそのままのナッツを散りばめていく。
170℃で30分～35分くらい焼く。焼きたては柔らかいです。

生チョコケーキだから冷めても少し柔らかいです。潰れるので切る時は冷蔵庫で冷やすと固くなるので少しだけ冷蔵庫へ。

焼きたては外カリッ、中はトロッ♪
焼きたて以外はレンジで少し温めるとまたチョコが溶けて柔らかくなるけどやりすぎには注意!