じゃがいもを できるだけ細い千切りにする
水に絶対につけない

1にシュレッドチーズ 小麦粉 コンソメを入れて混ぜる

フライパンにバターとオリーブオイルを入れる

2をフライパンに入れて 丸く形を整える

アルミホイルで 蓋をして
蒸し焼きにする

こんがり焦げ目が付いたら ひっくり返して
フライ返しで ギューッと 押し付けるような感じで
裏面を焼く

焼けたら 塩 コショウを振って出来上がり