ローズマリー香る＊ズッキーニのソテー

Name: ローズマリー香る＊ズッキーニのソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 1本; ローズマリー 1枝; オリーブオイル 大さじ1; 岩塩 少々

ゆーたんたん @cook_40033445

ローズマリーの香り漂うズッキーニ。
じっくりソテーして甘味を引き出します。
あと一品欲しいときに簡単に作れる♬♫
このレシピの生い立ち
自家栽培のローズマリーを手軽に使って、シンプルにズッキーニを味わいたくて。

ローズマリー香る＊ズッキーニのソテー

ゆーたんたん @cook_40033445

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材料

2人分

ズッキーニ 1本
ローズマリー 1枝
オリーブオイル大さじ1
岩塩少々

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作り方

1

ズッキーニはよく洗い、皮をむかずに1cm幅の輪切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを並べ、弱めの中火でじっくり焼く。
3
焼き色が付いたら裏返し、ローズマリーを散らす。両面こんがり焼けたら、岩塩を振って出来上がり。
4
◆アツアツをどうぞ！
5
◆甘くてジューシー！

コツ・ポイント

◆弱めの中火でじっくり焼くことで、ズッキーニの甘味が引き出されます。
◆ローズマリーは自然乾燥させたものを使用しています。勿論フレッシュでもＯＫ。(直射日光のあたらない、風通しのよい場所に、10枝くらい束ねて吊るして自然乾燥させたもの)

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つくれぽ

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ゆーたんたん @cook_40033445

2009/08/16 09:55に公開

◆野菜ソムリエ。旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。　　　　　　　◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬ 　　　　　　◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを日々追求☆ 　　　◆no cookinng no life!

このレシピのキーワード

ズッキーニ

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