フライパンに砂糖と水をフツフツと熱して、トロッとしてきたら火を止めて豆を入れて混ぜ合わせる。

最初は、豆同士がくっついて混ぜにくいですが、砂糖がパラパラになってくるので、ひたすら混ぜ合わせる。