セイゴの酒蒸しキノコと一緒に

Name: セイゴの酒蒸し キノコと一緒に
Cuisine: 日本語
Ingredients: セイゴ 1匹; 玉ねぎ 1玉; えのき 1袋; シメジ 1袋; オリーブオイル 大さじ4杯; マジックソルト 魚全体にまぶすくらい; 塩胡椒 キノコにまぶす; 酒 30cc

ktmtadk @cook_40076734

えのきのシャキシャキした感じとフカフカのセイゴ❁.*⋆✧°(●´ᆺ`)薄味なので、レモン、ポン酢など好みでどおぞ♡
このレシピの生い立ち
塩焼きではいつもとかわらない、、、キノコと蒸してみよう！！！ってかんじで、、、

セイゴの酒蒸しキノコと一緒に

ktmtadk @cook_40076734

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材料

セイゴ 1匹
玉ねぎ 1玉
えのき 1袋
シメジ 1袋
オリーブオイル大さじ4杯
マジックソルト魚全体にまぶすくらい
塩胡椒キノコにまぶす
酒 30cc

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを回し入れ、スライスしたたまねぎをひろげる
2

セイゴは内臓をだし、切れ目をいれてマジックソルト（なければ普通の塩胡椒で大丈夫です）を全体にまぶす
3

フライパンに火をつけ、セイゴを玉ねぎの上に乗せ、まわりにキノコ類を敷き詰める
4

酒を回し入れて、キノコ類に塩胡椒をふり、強火で蓋をする。
5

セイゴに火が通ったら、火を止めお皿にもりつけます

コツ・ポイント

玉ねぎはあってもなくてもいいですが、甘みがでておいしいです❁.*⋆✧°(●´ᆺ`)キノコ類ならなにいれてもおいしいかと（笑）アサリやキャベツいれてアクアパッツァもよさそう❁.*⋆✧°(●´ᆺ`)

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ktmtadk @cook_40076734

2015/09/11 06:50に公開

3人の子供がいます。毎日ご飯を考えるのは大変(;-;)好き嫌いもあるから、いつも美味しく食べてくれるご飯を研究中ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

このレシピのキーワード

酒蒸しえのきすずきシメジ酒玉ねぎ

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