簡単煮しめ風
ちっちゃほっか @cook_40062793
さっと煮て、冷ませば出来上がり。面倒な煮しめが簡単にできます。朝に作って、夕飯にどうぞ。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
時々煮しめが食べたくなります。市販の物は、かなり味が濃いです。そこで、自分で作ろうと思ったのがきっかけです。
簡単煮しめ風
さっと煮て、冷ませば出来上がり。面倒な煮しめが簡単にできます。朝に作って、夕飯にどうぞ。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
時々煮しめが食べたくなります。市販の物は、かなり味が濃いです。そこで、自分で作ろうと思ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは、手綱こんにゃくにし、水からゆでる。沸騰したら、そのまま５分程度ゆでる。ザルにとり、水洗いする。
-
- 2
竹輪、にんじん、昆布、厚揚げは、食べやすい大きさに切る。厚揚げは、気になる場合は、熱湯をかけて油を抜く。
- 3
なべに、水、めんつゆ、みりんを入れ、煮立てる。材料をすべて入れて、中火で煮る。沸騰してから、だいたい７～８分程度煮る。
- 4
火を止めて、完全に冷ます。
食べるときに温めて、器に盛り付けて出来上がり！ -
コツ・ポイント
こんにゃくの下ごしらえをしっかりすると、こんにゃく独特のにおいが消えて、おいしく煮えます。
甘めが好きな場合は、砂糖を小さじ１～２杯加えてください。
今回はしめじが冷蔵庫にありましたので使いましたが、他のキノコでもOKです。
つくれぽ
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