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ポン酢できゅうりのピリ辛漬け
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ポン酢できゅうりのピリ辛漬け-レシピのメイン写真

ポン酢できゅうりのピリ辛漬け

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

きゅうりをバリボリ ビールのおつまみにでも。
このレシピの生い立ち
いつもは薄くスライスしてたんですけど、面倒だったのでザクザク切って漬けておきました。
鷹の爪は少しアクセントになればと思って。

きゅうりをバリボリ ビールのおつまみにでも。
このレシピの生い立ち
いつもは薄くスライスしてたんですけど、面倒だったのでザクザク切って漬けておきました。
鷹の爪は少しアクセントになればと思って。

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

きゅうりをバリボリ ビールのおつまみにでも。
このレシピの生い立ち
いつもは薄くスライスしてたんですけど、面倒だったのでザクザク切って漬けておきました。
鷹の爪は少しアクセントになればと思って。

きゅうりをバリボリ ビールのおつまみにでも。
このレシピの生い立ち
いつもは薄くスライスしてたんですけど、面倒だったのでザクザク切って漬けておきました。
鷹の爪は少しアクセントになればと思って。

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • ゴマ油 小さじ1
  • 鷹の爪 ひとつまみ
  • ゆずポン酢(柚子まろか) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを適当にぶつ切り

    • ポン酢できゅうりのピリ辛漬け作り方1写真
  2. 2

    ビニールに入れてポン酢(柚子まろか)と

    • ポン酢できゅうりのピリ辛漬け作り方2写真
  3. 3

    ごま油と

    • ポン酢できゅうりのピリ辛漬け作り方3写真
  4. 4

    鷹の爪も加え口をとじます

    • ポン酢できゅうりのピリ辛漬け作り方4写真
  5. 5

    きゅうりを手のひらで潰します。

    • ポン酢できゅうりのピリ辛漬け作り方5写真
  6. 6

    ぐちゃぐちゃになったら軽くもんで冷蔵庫で3時間くらい

    • ポン酢できゅうりのピリ辛漬け作り方6写真
  7. 7

    お皿に移して出来上がり

    • ポン酢できゅうりのピリ辛漬け作り方7写真

コツ・ポイント

きゅうりは潰しすぎないように、一粒をぐいっと1回押す感じで。
あとはよーく冷やして下さい。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(´∀`*)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2014/09/02 14:05に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

キュウリ ゆず トウガラシ

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