簡単ビストロ気分♪豚肉のバルサミコソース
ムシヤキスト @cook_40080039
フライパンひとつでビストロ気分♪
玉ねぎを敷いて蒸し焼きにするだけで、厚切りの豚ロースが柔らかく食べられます。
このレシピの生い立ち
豚の厚切り肉の簡単な調理法を探してたどり着きました。
しょうゆとバルサミコを使っているのは、ご飯にもワインにも合うようにという工夫のつもりです。
簡単ビストロ気分♪豚肉のバルサミコソース
フライパンひとつでビストロ気分♪
玉ねぎを敷いて蒸し焼きにするだけで、厚切りの豚ロースが柔らかく食べられます。
このレシピの生い立ち
豚の厚切り肉の簡単な調理法を探してたどり着きました。
しょうゆとバルサミコを使っているのは、ご飯にもワインにも合うようにという工夫のつもりです。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎを粗みじん切りにする。豚ロースは筋切りする。
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- 2
フライパンに玉ねぎを敷き、豚肉を乗せ塩胡椒する。水を回し入れ、沸騰したら蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする。
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- 3
豚肉を先に皿に盛る。フライパンに残った玉ねぎに☆を加えて強火でとろみが出るまで煮詰める。このソースをかけて完成♪
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- 4
皆さんの写真が上手すぎるので撮り直しました(笑) これがオリジナルです。
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- 5
「ビストロ」で人気レシピ1位、「豚 バルサミコ」で人気レシピ3位をいただきました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
玉ねぎの量は少なすぎない限り適当で構いません。
2人分作る場合には、分量はすべて倍で、しょうゆだけ少し抑えめがお薦めです。
蒸し焼きにしている間は、5分に一度くらいチェックし、水分が飛んで玉ねぎが焦げそうなら水を大さじ1足します。
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