①お水、②ウスターソース＆ケチャップの順にお鍋に入れ、底がこげつかないように少しかき混ぜながら中火で水分をとばす。

好みの濃さまで水分を飛ばしたら、塩、コショウをお好みで加え、微調整する。

仕上げに粉パセリ等をかければ、立派なソースに変身♪

補足1：本格的なコクを出したい時は小麦粉（大さじ2～3）を別のフライパンで「きな粉」色までから煎りにし、工程1に加える。