大豆の健康サラダ
まろやかで優しい味の大豆のサラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでたまたま出来たもの。※白味噌にレモンも美味しそう☺
作り方
- 1
茹でた鶏肉、人参は細目の拍子切りにします。
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- 2
●柚子味噌【レシピID18761673】白ごま、豆乳、サラダ油、塩、酢を混ぜ合わせてソースを作ります。
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- 3
ボールに下拵え材料を入れて、(分量外のレモン汁、塩、白こしょう少々で下味をつけてます。)ソースで和えます。
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- 4
ワカメを加えます。
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- 5
器に盛り付けてみつばを添えます。
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コツ・ポイント
下拵えした材料に、レモン汁、塩、白こしょう少々で下味をつけておくと美味しいけれど、下味をつけなくても作れます。
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