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簡単☆冬瓜と鶏もも肉のあっさりスープ
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簡単☆冬瓜と鶏もも肉のあっさりスープ-レシピのメイン写真

簡単☆冬瓜と鶏もも肉のあっさりスープ

ササユキ
ササユキ @cook_40208672

シンプルな味付けなのに驚きの美味しさです♪
このレシピの生い立ち
母から教わった、夏になると食べたくなる一品です(^O^)

シンプルな味付けなのに驚きの美味しさです♪
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母から教わった、夏になると食べたくなる一品です(^O^)

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簡単☆冬瓜と鶏もも肉のあっさりスープ

ササユキ
ササユキ @cook_40208672

シンプルな味付けなのに驚きの美味しさです♪
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母から教わった、夏になると食べたくなる一品です(^O^)

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材料

4人分
  • 冬瓜 1/4本
  • 骨付き鶏もも肉ぶつ切り 500g
  • 水 1000ml
  • しょうが 1カケ
  • ほんだし 小さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 万能ねぎ 5本
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作り方

  1. 1

    冬瓜は種を取って4㎝くらいにカットして、面取りをする(めんどかさかったらしなくてもOK)鍋に水と冬瓜を入れて火にかける。

  2. 2

    しょうがは千切り、鶏肉は軽く洗ってから鍋に入れる。煮たってきたら時々灰汁を取る。

  3. 3

    冬瓜が透き通ったらほんだしを入れ、塩、胡椒で味を整えて出来上がり!

  4. 4

    食べる直前に小口切りにしたネギをたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

しょうがの千切りは多めにしてください。鶏肉は骨無しでもいいですが、骨付きの方がダシが出て美味しいですよ〜♪

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ササユキ
ササユキ @cook_40208672
2009/08/15 12:00に公開
楽しく、おいしくお料理を学びたいと思います♪
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このレシピのキーワード

スープ こねぎ とうがん 骨付きもも肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18961671
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