お弁当にも！サーモンタルタルムニエル☆
150cmrider @cook_40193800
後から付けないからお弁当が汚れにくい！しかも味移りもしにくいです(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
マヨ焼きをよく作るので、タルタルソースでも良いかな？と思って作りました(*´∀`*)
お弁当にも！サーモンタルタルムニエル☆
後から付けないからお弁当が汚れにくい！しかも味移りもしにくいです(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
マヨ焼きをよく作るので、タルタルソースでも良いかな？と思って作りました(*´∀`*)
作り方
- 1
ポリ袋に小麦粉を入れ、鮭を入れて小麦粉で表面を覆う。
(塩胡椒を使う方は鮭を入れる前に小麦粉と混ぜてから鮭を入れる) - 2
冷めたフライパンに油を垂らし、その上に鮭を置いて火をつける。
- 3
焼き色がついたら裏返し、酒とタルタルソースを鮭の横に垂らし、弱火で焼く。
- 4
タルタルソースが少し溶けたらフライパンを傾け、鮭の下にソースが潜るようにする。
- 5
両面焦げ目が付いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
弱火で焼くことで焦付きを防止します(*´∀`*)
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