かぼちゃはところどころ皮をむいて一口大に切る。厚揚げも一口大に。
今回はひじきドライパックなのでそのまま入れるだけ♪

鍋にみすを張り、かぼちゃと厚揚げを並べいれる。上にひじき、豚こまを広げる。砂糖、めんつゆをかける。

中火にかけ、グツグツしてきたらリードシートをかける。
蓋をして弱めの中火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。