ミニパプリカゼリー

無農薬水耕野菜アプレ @cook_40103147
色どりがきれいで、ホームパーティーにピッタリ。
このレシピの生い立ち
アプレのミニパプリカは3色(赤、黄色、ゴールド)セットなので、これを活かしたレシピを考えました。
野菜ソムリエ函館監修
ミニパプリカゼリー
色どりがきれいで、ホームパーティーにピッタリ。
このレシピの生い立ち
アプレのミニパプリカは3色(赤、黄色、ゴールド)セットなので、これを活かしたレシピを考えました。
野菜ソムリエ函館監修
作り方
- 1
ミニパプリカをふたと器とに切り、種を取り1個ずつラップで包み600wの電子レンジに1分30秒かけ冷水につけ皮を剥く。
- 2
アガーと砂糖をよく混ぜ合わせ、水を入れた鍋にダマにならないようにかき混ぜながら入れ弱火でゆっくり煮溶かす。
- 3
沸騰したら火を弱め1~2分よくかき混ぜ火を止める。
- 4
人肌にあたためたオレンジジュースにレモン汁をいれ、鍋に入れ混ぜ合わせ、ミニパプリカに流し固める。
コツ・ポイント
ミニパプリカは蒸し器で5分くらい蒸しても皮が剥きやすいです。ジュースは果汁20%でも100%でもお好みのものでお作り下さい。
似たレシピ
-
-
アガーでぷるぷる♪みかんのグラスゼリー アガーでぷるぷる♪みかんのグラスゼリー
寒天配合の「アガー」を使ったヘルシーなオレンジゼリー。薄く切ったみかんをグラスにはり付けると可愛く、おもてなしにも◎ kaana57 -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19011335