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材料

  • 厚切りベーコン 120g
  • 玉ねぎ 適量
  • パルメザンチーズ 大さじ5
  • 卵 2個
  • 生クリーム 70cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩・黒こしょう 少々
  • パスタ麺 100g
  • 水 80cc
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作り方

  1. 1

    ベーコンを一口サイズにスライスしながらカットする

    玉ねぎを薄切りする

    • 松山市LINDAのカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンと玉ねぎを塩・黒こしょうで炒める
    少し焦げ目がつく程度に

  3. 3

    パスタをゆでる

  4. 4

    ベーコンと玉ねぎわ炒めていたフライパンに生クリーム・水・コンソメ・パルメザンチーズを加える

  5. 5

    一度、沸騰させてチーズを溶かす

  6. 6

    パスタが茹で上がったタイミングで
    卵黄を2つソースに入れる

    パスタを絡めてから
    塩・黒こしょうで味を整える

  7. 7

    盛りつけたら、出来上がり

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松山市LINDA
松山市LINDA @cook_40208047
2013/09/14 15:23に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ 生クリーム 卵 玉ねぎ 厚切りベーコン

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