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ウドとクレソンのごま味噌マヨ和え
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ウドとクレソンのごま味噌マヨ和え-レシピのメイン写真

ウドとクレソンのごま味噌マヨ和え

toppico
toppico @cook_40043174

ほろにがの和え物。お酒が進みます。
セサミンたっぷり♪
このレシピの生い立ち
酢味噌和え以外で食べてみようと思って。

ほろにがの和え物。お酒が進みます。
セサミンたっぷり♪
このレシピの生い立ち
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ウドとクレソンのごま味噌マヨ和え

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ほろにがの和え物。お酒が進みます。
セサミンたっぷり♪
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酢味噌和え以外で食べてみようと思って。

ほろにがの和え物。お酒が進みます。
セサミンたっぷり♪
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材料

  • うど 1/2本
  • クレソン 一握り
  • ☆マヨネーズ 大1
  • ☆味噌 大1/2
  • ☆練りごま(白) 小1
  • ☆いりごま 大1
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作り方

  1. 1

    ウドは厚めに皮をむいてて、短冊に切って酢水にさらす。クレソンは長さをウドに合わせて切っておく。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせ、水を切ったウド、クレソンを和える。

コツ・ポイント

いりごまは、親指、人差し指、中指で、ひねりながらかけてください。
香りがよいです。
マヨネーズ、味噌によって塩気が違うので、塩、醤油などで調整して下さい。

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toppico
toppico @cook_40043174
2011/02/07 07:36に公開
●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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このレシピのキーワード

ウド ねりごま 味噌 クレソン

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