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ちぢみほうれん草と油揚げの酢味噌和え♪
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ちぢみほうれん草と油揚げの酢味噌和え♪-レシピのメイン写真

ちぢみほうれん草と油揚げの酢味噌和え♪

だんご3兄弟mama
だんご3兄弟mama @cook_40193405

甘味の強いちぢみほうれん草と酢味噌の相性は抜群です♡
このレシピの生い立ち
ゴマ和えはあきてきたので(*^^*)

甘味の強いちぢみほうれん草と酢味噌の相性は抜群です♡
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ゴマ和えはあきてきたので(*^^*)

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ちぢみほうれん草と油揚げの酢味噌和え♪

だんご3兄弟mama
だんご3兄弟mama @cook_40193405

甘味の強いちぢみほうれん草と酢味噌の相性は抜群です♡
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ゴマ和えはあきてきたので(*^^*)

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材料

4人分
  • ちぢみほうれん草 1袋
  • 油揚げ 1枚
  • ★味噌 大2弱
  • ★酢 大1
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしながら、油揚げを炒めていきます。(油揚げは焦げ目がしっかりつくまで焼いて下さい)

    • ちぢみほうれん草と油揚げの酢味噌和え♪作り方1写真
  2. 2

    1をやってる間に酢味噌を作ります。耐熱容器に★を入れ、レンジで加熱しみりんのアルコールを飛ばして下さい。

  3. 3

    お湯が沸いたら塩を入れ、ちぢみほうれん草を茹でます。火が通ったら冷水につけ、水気をよく切って下さい。

  4. 4

    ちぢみほうれん草は3cm幅に、油揚げは短冊切りにし、酢味噌で和えたら完成です!

コツ・ポイント

油揚げにしっかり焦げ目をつけると香ばしくて美味しいです☆
味噌は何でもいいですが、個人的には麦麴味噌が甘味が強く美味しい気がします(*^^*)

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だんご3兄弟mama
だんご3兄弟mama @cook_40193405
2017/02/06 06:43に公開
ママの手料理は子供に大きな影響を与えます♪日々沢山の食材とメニューに触れさせてあげられるよう、毎日が修行です♡(・∀・)♡たくさんあるメニューの中から見ていただきありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

味噌 油揚げ ちぢみほうれんそう

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