水菜は5cmほどに切って、きのこをほぐしておく。

フライパンでにんにくを熱し、そこに１を入れる。

一通り火が通ったら、醤油、バルサミコ酢、柚子コショーを入れ、炒める。塩コショーで味を調えて出来上がり。